Naked Cake

Kommentare:
Hey!
Heute gibt es mal wieder ein Rezept, einen "Naked Cake"!
Was das ist? Ein Kuchen der an den Seiten nicht mit Creme oder Fondant ummantelt wird, also "nackt" ist.
Gefüllt haben wir (Maggi und ich) ihn mit einer Mascarpone Creme (Nur für die Leute, die keine Kalorien zählen!!) und Früchten.








Rezept:
Teig:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 150ml Öl
- 200ml Wasser (spritzig)
- 100g Stärke
- 1/2 Tasse Kakao (je nach Geschmack)
- 3/4 Pck. Backpulver

Creme:
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 400ml Sahne
- 1Pck. Vanillezucker
- evtl. Rumaroma
- 2 Pck. Sahnesteif

Deko:
- 100ml Sahne
- 100g Schoki
- Obst (wir hatten Erdbeeren und Himbeeren...kommt darauf an, was es halt so gibt:)

1. Eier mit Zucker vermischen und nach und nach die restlichen Zutaten dazugeben. Das Ganze bei 200°C für 20 Minuten backen lassen. Danach ca. eine halbe Stunde abkühlen lassen.

2. Die Creme anrühren. Sahne schlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Wir haben sogar 500g Mascarpone genommen, das die Torte zu "füllend" gemacht hat, also man hat ein Stück fast nicht geschafft. Für Euch habe ich das Rezept mit Quark abgeändert, damit es leichter wird, damit es auch im Sommer passt.

3. Auch die Creme für mind. 30 Minuten abkühlen lassen. Dann könnt Ihr dekorieren. Den Teig in 2 Teile teilen und die Creme und die Früchte dazwischen geben. Dann den "Deckel" darauf setzen. Alles wieder abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Schokosahne zubereiten. (einfach Sahne aufkochen lassen und geraspelte Schokolade dazugeben.

4. Nun die Sahne darüber verteilen, so dass alles ein bisschen "messy" aussieht. In der Mitte einen Früchtehaufen bilden und anschließend mit etwas Puderzucker schmücken.





Viel Spaß beim Ausprobieren!

Kommentare:

  1. Das sieht ja lecker aus!

    Liebe Grüße
    Ena von Just a swabian girl

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  2. Wow, der sieht wirklich super gut aus :)
    Liebst, Julia | julysbeautylounge.blogspot.co.at

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  3. Was für ein tolles Rezept!
    Der Kuchen sieht so lecker aus :)
    xx Katha
    showthestyle.blogspot.com

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  4. der kuchen sieht richtig lecker aus! (:
    ganz liebe grüße♥

    http://laraloretta.blogspot.de/

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  5. Der Kuchen sieht wirklich lecker aus, hätte jetzt richtig lust darauf! :)

    Liebe Grüße
    Jimena von littlethingcalledlove.de

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